岐阜・京都でもつ鍋・創作料理なら『 信長 』岐阜城麓 本店・各務原店・可児店・瑞穂店・京都本能寺店

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# お品書きのご紹介

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北海道つぶ貝わさび #

北海道産のごろっと大きなつぶ貝と、歯ごたえのインパクトが特徴の海鮮珍味です。茎わさびとの相性が抜群!

北海道氷下魚の唐揚げ #

口の中にその身を入れた瞬間、ほろほろと身がほぐれ歯をたてればふっくらと柔らかく特徴のある食感です。

宮城牛タン #

仙台発祥で日本中に知られる食となった「牛タン」には60年と云う長い歴史があります。牛タンの中でも上質な物を厳選し宮城県より直送しています。

岐阜飛騨牛ステーキ #

岐阜県の飛騨地方で飼育される飛騨牛。キメが細かく、サシ(霜降り)が適当でやわらかく、豊潤な味わいです。

滋賀赤こんにゃく #

織田信長が赤くさせたと言われています。酢味噌でお召し上がりいただきます。

長崎生からすみ #

ボラの卵巣をチャンジャ風に味付けした逸品です。

沖縄島唐辛子揚げ餃子 #

島唐辛子のピリッと程よいパンチが良いアクセントになります。


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