岐阜・京都でもつ鍋なら『 炭鶏ともつ鍋信長 』岐阜城麓 本店・各務原店・可児店・瑞穂店・京都本能寺店

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# お品書き-もつ鍋 信長 可児店

# グランドメニュー

国産の厳選されつくした牛もつのみを使用。
キャベツ・ニラ・ニンニク・唐辛子すべてにこだわっており、もつの出汁がにじみ出たスープで食べるキャベツなどの野菜も相性抜群!締めのちゃんぽん麺や雑炊も出汁の利いたスープで是非お召し上がりください。

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# 醤油 一人前 1,280円

透き通るスープからは想像の出来ない旨み・コクがあり、信長一番人気の創業以来変わらぬオリジナルの醤油ベース。素材の味をそのままにあっさりと奥の深い味付け。
"初めての方は、是非醤油からお召し上がりください!"
※ 2人前より注文を承ります。

# 白味噌 一人前 1,480円

京都から仕入れている100年続く老舗白味噌を使用し、クリーミーなスープにニンニクが利いてインパクト抜群!締めのちゃんぽん麺は白味噌スープによく絡み、やみつきになる味付けです。

# 追加具材 
もつ        680円 えのき      280円
キャベツ      380円 もやし       280円
ニラ        180円 豆腐        280円
上記三点セット 1,240円 上記三点セット  840円
青森にんにく    80円 知覧どり特選もも肉  580円
※ 唐辛子・スープは、無料で追加できます。
〆 ちゃんぽん 一人前 380円
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〆 雑炊セット  一人前 480円
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※ 表示価格は、すべて税別となります。

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もつ鍋同様、新鮮な国産和牛小腸を使用!鉄板で野菜と一緒に甘辛タレで炒めることにより、もつの旨みが野菜に絡まり絶品!!夏季限定メニューのため、この機会に是非!!!

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# 追加具材 
もつ        580円 えのき      280円
キャベツ       380円 もやし       280円
ニラ        180円 豆腐(半丁)   180円
上記三点セット 1,140円 上記三点セット  740円

# 小 二人前程度  1,480円  

# 大 三人前程度 2,180円

# ちゃんぽん追加 一人前  380円
    [ 初回のみ無料で付きます。]

※ 表示価格は、すべて税別となります。

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炭火焼 信長焼き #

"100羽のうち3羽"しか取れない希少な【特選モモ】を使用し、備長炭から立ち上がる800度の火柱で一気に焼き上げます!素材の味を楽しんでいただくため、味は塩とブラックペッパーのみ!新鮮な肉を使用している為、レアでお召し上がりいただけます。

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# 特選モモ 一人前 1,000円

最高峰の鶏ちゃん #

『鶏ちゃん』とは、岐阜県の山あいに伝わる郷土料理。
秘伝の味噌や醤油ベースのタレなどに【特選モモ】を漬け込み、もつ鍋にも使用しているこだわりぬいたキャベツやニラ、にんにくなどと鉄板で炒めて食べるおすすめの一品です!

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# 鶏ちゃん 一人前 1,280円

※ 表示価格は、すべて税別となります。

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# お品書き

野菜

本日のサラダ 480円
本日のナムル 330円
梅くらげきゅうり 380円
塩だれきゅうり 330円
塩だれキャベツ 330円
野菜京都味噌ディップ 380円
インカのめざめポテトサラダ 580円
梅肉ちぎり豆腐 380円
広島菜キムチ 380円
枝豆 280円

- 海の幸 -

青森しめ鯖 880円
明石たこチャンジャ 400円
つぶ貝わさび 680円
ホタルイカ(沖着け) 480円
炙りホタルイカ(沖着け) 530円
博多明太子 580円
焼き博多明太子 630円

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- 逸品 -

お豆腐かまぼこ 480円
こりっこり皮ポン酢 430円
酢もつ 580円
桜島大根味噌漬け 480円

- 焼き物 -

信長焼き(特選もも肉) 1,000円
知覧ウィンナー 400円
鶏ちゃん(特選もも) 1,280円
知覧どり 炙りトロ 480円
牛タン 1,380円

刺身

《馬》赤身(特選ロース) 1,380円
《馬》霜降り(Sランク)
たてがみ付き
1,980円

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《鶏》たたき もも 780円
《鶏》たたき むね 780円
《鶏》たたき むね梅しそ 830円
《鶏》たたき 盛り合わせ 1,280円
《鶏》たたき 鶏ゆっけ 830円

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揚げ物

飛騨牛コロッケ 480円
特選もも唐揚げ 780円
明太チーズ
カリカリスティック
430円
日替わりさつま揚げ 480円
さつま揚げ盛り合わせ 880円
魚ロッケ 380円
島唐辛子 揚げ餃子 380円
インカのめざめ ポテトフライ 480円
髭にんにく(素揚げ) 480円

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ご飯

ライス(大) 300円
ライス(小) 200円
ブラックライス
(特選もも肉)
1,030円

特選モモを使用した、信長焼きとご飯を和え最後に鶏脂をかけた絶品。

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- 釜飯 -

鶏きのこ・山菜

各980円
鶏ねぎ 1,030円
明太子・鶏飯 各1,080円
生鮭(サーモン) 1,130円
おすすめ 
1,130円
蟹・鯛 各1,380円
おすすめ 飛騨牛
1,680円
白米 580円

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甘味

特製手作りプリン 280円
わらび餅 380円
安納芋アイス 480円
アイス
(バニラ・抹茶・日替わり)
180円
黒蜜きな粉アイス
(バニラ・抹茶)
280円
雪乃氷 ~スノーアイス~
・ストロベリー
・マンゴー
・ブルーベリー
・コーヒーチョコ
・あずき

580円

※ 表示価格は、すべて税別となります。

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# お飲物

ハイボール 450円
ハイコーラ 490円
ハイ ジンシャー 490円
カルピスハイボール 490円
レモンハイボール 490円
グレープフルーツハイボール 490円
ピーチハイボール 490円
カシスハイボール 490円
角ハイボール 470円
メーカーズクラフトハイボール 550円
メガハイボール 650円

焼酎

お好きな飲み方をお選び下さい。

水割り・お湯割り・ロック・緑茶割り・ウーロン割り

信長セレクト麦焼酎 480円
中々 580円

信長セレクト芋焼酎 480円
富乃宝山 580円
大隅 480円

日本酒

大雪乃蔵 大醸造 熱燗 or 冷や
1合 480円
2合 780円
大雪乃蔵 純米 冷酒 300ml 1,180円
ひめぜん 1,180円
織田信長 680円
濃姫 680円

梅酒

お好きな飲み方をお選び下さい。
水割り・お湯割り・炭酸割り・ロック

信長セレクト梅酒 480円
はちみつ梅酒 530円
あらごし梅酒 580円

ビール

プレミアムモルツ
550円
シャンディガフ 550円
瓶ビール 580円
ノンアルコールビール 500円

カクテル

・カシスオレンジ
・カシスウーロン
・カシスアップル
・ファジーネーブル
・カシスソーダ
・ピーチウーロン
480円

※すべてノンアルコールカクテルにもできます。

サワー

・レモン
・カシス
・カルピス
・メロン
・ピーチ
・グレープフルーツ
・パンチレモンサワー
・こだわり酒場のレモンサワー
・瀬戸内レモンサワー
430円

ソフトドリンク

・ウーロン茶
・緑茶
・コーラ
・オレンジ
・アップル
・カルピス
・ジンジャーエール
・男梅ソーダ
280円
・黒ウーロン茶 380円

プレミアムソフトドリンク

カルピス
・メロンカルピス
・ピーチカルピス
・カシスカルピス
・グレープフルーツカルピス
・レモンカルピス
380円
コーラ
・ピーチコーラ
・カルピスコーラ
・レモンコーラ
・グレープフルーツコーラ
・メロンコーラ
380円
ジンジャー
・メロンジンジャー
・ピーチジンジャー
・カシスジンジャー
・レモンジンジャー
380円
ソーダ
・ピーチソーダ
・メロンソーダ
・レモンソーダ
・グレープフルーツソーダ
・カルピスソーダ
380円

※ 表示価格は、すべて税別となります。

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# メニュー表


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